Clericot: O Drink Frutado e Chic do Verão
Da França e Argentina para as festas tropicais. Uma mistura elegante de vinho branco, frutas picadas e frescor.
Timer
15:00
Ingredientes
- 1 garrafa (750ml) de Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay) bem gelado
- 1 lata de refrigerante de limão ou água tônica (bem gelada)
- 1 dose (50ml) de Licor de Laranja (Cointreau) ou Cognac (opcional)
- 2 xícaras de frutas variadas picadas (morango, maçã verde, pêssego, uva sem semente, abacaxi)
- Cubos de gelo
- Folhas de hortelã para decorar
Utensílios e produtos
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Modo de Preparo
Lave bem todas as frutas e corte-as em cubos padronizados. (Dica: deixe a casca na maçã verde para dar cor, mas tire as sementes).
Em uma jarra grande de vidro ou acrílico, coloque primeiro as frutas picadas.
Adicione o licor de laranja (se for usar) e deixe as frutas macerarem levemente por 5 a 10 minutos para absorverem o álcool e soltarem aroma.
Despeje o vinho branco gelado e mexa delicadamente com uma colher de pescoço longo.
Na hora de servir, acrescente os cubos de gelo até o topo da jarra e complete com o refrigerante de limão ou água com gás/tônica, para adicionar borbulhas.
Finalize com raminhos de hortelã.
Sirva em taças de vinho grandes, despejando a bebida e garantindo que alguns pedaços de frutas caiam em cada taça.
Você Sabia?
Diferente da Sangria espanhola, que é baseada em vinho tinto encorpado, o Clericot é feito com vinho branco ou espumante, o que traz uma leveza muito maior, ideal para dias quentes na piscina.
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