Fondue de Chocolate Clássico (Fácil e Rápido)
Aquele fondue sedoso, quente e irresistível para noites frias, com o equilíbrio perfeito entre chocolate meio amargo, creme de leite e um leve toque de conhaque.
Timer
20:00
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo de boa qualidade, picado (ou gotas)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 cálice pequeno (30ml) de conhaque, licor de amêndoas ou rum (opcional)
- 1 pitada de sal (realça o sabor do chocolate)
- Para mergulhar: Morangos frescos inteiros, bananas em rodelas grossas, uvas sem semente, marshmallows e pedaços de bolo.
Utensílios e produtos
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Modo de Preparo
Em uma panela (ou na própria panela de fondue de cerâmica), aqueça o creme de leite em fogo médio-baixo, apenas até começar a soltar fumacinha (NÃO deixe ferver).
Desligue o fogo e adicione imediatamente o chocolate picado dentro do creme de leite quente.
Aguarde cerca de 2 minutos sem mexer, para o calor derreter o chocolate.
Com um batedor de arame (fouet) ou espátula de silicone, mexa delicadamente do centro para as bordas até formar um creme perfeitamente liso e brilhante (ganache).
Adicione a pitada de sal e a bebida alcoólica escolhida. Misture bem.
Transfira a panela para o réchaud no centro da mesa (mantenha a chama o mais baixa possível apenas para o creme não endurecer, fogo alto queima o fundo do chocolate).
Espete as frutas e divirta-se!
Você Sabia?
Gerado por IA (Ollama Qwen3:8b) e revisado pelo pipeline Antigravity.
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