Mousse de Limão de 3 Ingredientes (Fica Firme em 10 min)
Sabe quando chega visita de surpresa? Essa mousse de limão leva 3 minutos para bater e firma na geladeira incrivelmente rápido.
Timer
10:00
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão taiti puro, espremido na hora
- Raspas de casca de limão para decorar (evite a parte branca)
Utensílios e produtos
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Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto para misturar bem.
Com o liquidificador AINDA LIGADO, despeje o suco de limão em um fio constante pela tampa.
Você notará que o barulho do motor vai mudar imediatamente. O ácido do limão talha o leite condensado, coagulando as proteínas e transformando os líquidos em um creme denso e aveludado.
Bata por apenas mais 30 segundos após adicionar o limão.
Despeje em taças individuais ou em uma travessa média.
Polvilhe as raspas de limão taiti por cima (não pule as raspas, os óleos essenciais dão todo o aroma).
Leve à geladeira. Em 15 a 30 minutos estará perfeitamente firme, mas o ideal é deixar gelar bem.
Você Sabia?
Limões que ficam em temperatura ambiente e são rolados na bancada sob pressão da mão antes de cortar rendem até 30% mais suco.
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