Chá Gelado de Pêssego Fresco e Alecrim
Os dias começam a esquentar! Substitua o café da tarde por este refresco aromático e sofisticado.
Timer
15:00
Ingredientes
- 4 saquinhos de chá preto ou chá verde de boa qualidade
- 1 litro de água filtrada fervente
- 3 pêssegos frescos maduros
- 2 ramos de alecrim fresco
- Mel silvestre ou adoçante a gosto
- Muito gelo
Utensílios e produtos
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Modo de Preparo
Faça a infusão dos saquinhos de chá na água fervente por 5 minutos. Retire os saquinhos e deixe o chá esfriar completamente.
Corte 2 pêssegos em fatias e coloque-os em uma jarra grande de vidro grosso (estilo Bormioli Rocco).
Com o auxílio de um pilão longo, amasse levemente os pêssegos no fundo da jarra para liberar o sumo.
Adicione os ramos de alecrim e dê uma leve amassada junto com os pêssegos para soltar os óleos essenciais.
Despeje o chá frio por cima, adicione o mel (se desejar) e misture bem.
Preencha a jarra até o topo com pedras de gelo. Use o último pêssego fatiado para decorar os copos na hora de servir.
Você Sabia?
Bater ou amassar levemente ervas frescas como o alecrim ou hortelã rompe as células das folhas, liberando os óleos voláteis e intensificando o sabor da bebida.
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